Saturday, 19 Rabiul Awwal 1444 / 15 October 2022
Saturday, 19 Rabiul Awwal 1444 / 15 October 2022
Sabtu 15 Oct 2022 05:00 WIB
Red: Reiny Dwinanda
Telur rebus (Ilustrasi). Ahli gizi menampik kabar yang menyebut makan telur bisa memicu bisul.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Ketika makan telur dalam jumlah cukup banyak, mungkin Anda pernah mendengar ada yang berkomentar, “awas, nanti bisulan!”. Betulkah makan telur bisa menimbulkan bisul?
“Belum ada penelitian yang mendukung hal tersebut, sehingga anggapan kebanyakan telur akan menyebabkan bisulan adalah mitos,” kata ahli gizi Ulva Rezatiara bertepatan dengan Hari Telur Sedunia, Jumat (14/10/2022).
Kendati demikian, Ulva tidak menampik konsumsi telur pada orang yang alergi telur bisa menimbulkan reaksi seperti gatal-gatal dan bisul di kulit. Bisul dapat timbul akibat kontak langsung dengan cairan bisul dari penderita bisul, kebersihan tubuh tidak terjaga, kekebalan tubuh lemah, dan kebiasaan mencukur bulu atau rambut.
Cara mengolah
Ulva menjelaskan kandungan gizi telur yang diolah memang sedikit berkurang dibandingkan telur mentah, tapi nilainya tidak jauh berbeda. Oleh karena itu, dia menyarankan agar telur dikonsumsi dalam keadaan matang.
Cara pengolahannya tergantung dari selera tiap individu, entah itu direbus, dipanggang, atau digoreng. Namun, dia menyarankan untuk memasak dengan api sedang agar kandungan gizi tidak banyak berkurang akibat proses pemanasan.
Putih telur
Bagi orang yang sedang menurunkan berat badan, ada kalanya putih telur menjadi bagian dari menu sehari-hari. Menyantap putih telur boleh-boleh saja asal tidak berlebihan. Sebab, kelebihan konsumsi telur bisa menyebabkan konstipasi.
“Putih telur tidak mengandung cukup serat, kelebihan asupan protein yang dapat memperberat kinerja ginjal dan tidak menutup kemungkinan akan menyebabkan alergi,” ujar Ulva.
Sementara itu, mengonsumsi putih telur yang masih mentah secara berlebihan apat mengganggu penyerapan vitamin B.7. Adanya kandungan avidin pada telur mentah yang dapat mengikat vitamin B.7.
Dapatkan Update Berita Republika
Ini 11 Anggota Dewan Penasihat Global Bentukan Bianance
KoinWorks Resmi Tunjuk Frank Van Deur sebagai CFO
Indodax: Jumlah Investor Bertambah Tandai Aset Kripto Masih Diminati
Myverse Jadi Metaverse Transportasi Pertama di Indonesia
Pahami Literasi Keuangan sebelum Memulai Bisnis
Ruzka
Motor MotoGP nyaris celaka dengan walabi di Grand Prix Australia
Info Sehat
Aktivitas fisik bisa mencegah berbagai penyakit, salah satunya stroke.
Nasional Inpicture
Tradisi warisan leluhur tersebut digelar untuk memohon hujan turun.
Info Sehat
Gejala kecemasan tidak bisa diketahui dengan ‘self diagnose’.
Liga Indonesia
pemerintah sepakat proses audit akan fokus ke stadion yang digunakan untuk liga
3 PHOTO
3 PHOTO
4 PHOTO
6 PHOTO
3 PHOTO
Sabtu , 15 Oct 2022, 06:20 WIB
Sabtu , 15 Oct 2022, 01:33 WIB
Phone: 021 780 3747
Fax: 021 799 7903
Email:
newsroom@rol.republika.co.id (Redaksi)
sekretariat@republika.co.id (Redaksi)
marketing@republika.co.id (Marketing)
Copyright © 2018 republika.co.id, All right reserved